|
Борис Мануйлов
Плоды айвы очистить от кожицы, удалить семена, нарезать на небольшие кусочки и положить в подкисленную воду (4 г лимонной кислоты на 1 л воды). Кожицу залить водой и кипятить около получаса. Вынуть проваренную кожицу и положить в отвар кусочки айвы, сахар по вкусу, поставить на огонь и варить до полного размягчения плодов. Такой компот можно пить сразу же, а можно законсервировать, заката.ч его в банки. Компот из айвы регулирует работу желудочно-кишечного тракта, полезен при ишемической болезни сердца и при истощении нервной системы.
|